虽说卖五香的店铺众多但排得上名号的也就只有阿杰五香了，藏匿在厦门最具烟火气的第八菜市场内开业多年依然人气不减，不论何时客流都络绎不绝，绝对称得上是一代人的回忆。 如今在八市相邻的大元路上开了新店，不仅保留了招牌的五香卷还增加了沙茶面、卤面、海蛎煎、米筛目等传统地方特色小吃，可以坐下来慢慢品尝道地古早味。 新店也是秉承一贯的风格，五香卷都是手工现包现炸，豆皮加入馅料麻溜儿一卷全程只需几秒便完成，用的油很干净完全没异味，刚炸出来的五香色泽棕黄油亮，咬一口外表酥脆内里紧实多汁还伴着马蹄和洋葱的脆爽清甜，每次我都能连吃三根！ 友情提示再浇点厦门独有的甜辣酱口感更加丰富哦！ 几十种辛味浓香交织出浓浓的乡愁，也成为游客们难以忘怀的厦门味道，这就是沙茶面。而我喜欢它的包容和随性，海鲜、肉类、丸子……喜欢吃什么随便加，无论和什么组合在一起都很配，人生其实就和这碗面一样，包罗万象醇香浓厚。 米筛目 第一次吃我还有点摸不清头脑，原来是用米浆做的一种粉。汤头清淡鲜美，吃起来口感爽滑还带着淡淡米香，也可以根据个人的喜好加瘦肉、猪肝、鲜虾等壳肉等辅料，任何时候来一碗都会让你放下疲惫幸福感爆棚！ 海蛎煎 闽南标配海蛎煎，没吃过都不好意思说自己来过厦门吧~讲真这是我吃过最真材实料的海蛎煎，新鲜又大颗的海蛎混着地瓜粉和鸡蛋下锅煎成饼状，一入口就呲溜滑进肚里，配着青蒜苗口感既丰富又鲜甜，满嘴的香嫩爽滑在舌尖涌动！搭配闽南特有的甜辣酱就是很传统的地方味道。 除此之外烧肉粽、卤面、鸭肉面等闽南招牌小吃全都有，物美价廉、用料十足、好吃又大碗。