家庭聚会,去的这家开在居民区附近的本帮酒楼,做的都是口碑生意,即使工作日也是异常火爆,上座率9成以上。大的包厢都要提前预定。 菜品总体而言分量十足,味道也很棒,浓油赤酱本帮味。很多都是店家自发研制,创意十足,接近于人均好几大百的私房菜口味呢。 冷菜慕斯南瓜拼奶冻就是一道,创意满满,其实把它作为餐后甜品也很搭调。入口香香甜甜的最上层也有奶油的感觉而且一点都不腻,口感非常地棒的说。 白切竹林鸡,本帮菜不点鸡总觉得少了点啥,嫩而爽滑是之精髓,再配上酱油犹如点睛之笔,妙哉妙哉。 老上海熏鱼也是老人们最爱的菜肴之一,勾芡得当,爆火脆炸,酱汁甜而细腻,入口酥脆,非常地喜欢。 热菜的野葱元宝虾一定要拿出来写一写,店家独特的野葱炸取,一开始我还以为是茶叶做得,没想到是小葱,入口清甜脆香,而且停不下口,经过熏陶后的元宝虾也变得特别地好吃呢。 荔浦芋头据说是每桌必点卖得最好的一道菜品了,感觉用猪油榨过,经过高温历练的芋头变得酥软无比。口感爽滑,软糯,热量满满又停不了口。 干捞粉丝也很好吃,里面的海鲜料十足,满口留香。最后主食点了一个春卷,圆圆满满,做得也很棒。 店里装饰用的料都很不错,原来老板主业是建材,这才是副业呀,哈哈。