早上在平阳北街溜达,找吃早餐的店,走了一条支路好象木有几家做早餐的,看见了这家羊肉馆,里面没啥人,问了店员有早餐吗?她说有揪面,啥是揪面,店员带俺们到冰柜看了,原来是面片儿,怎么做,说是用羊汤煮,嗯,这个木有吃过,就试下吧。 问要啥汤底,一个羊杂汤,一个羊肉汤,都要小份的,这里 的分量都是足足地,厨房用玻璃间隔起来,可以看见面片先煮开,再浇上汤,放肉肉和香菜,端上来,好大一碗! 虽然俺们两都吃不完,但还是不断唆起来,面片吸收了羊汤的味道,但一点嚼劲,羊肚丝和羊肝都不少,羊汤不腥,面一点点把汤吸进去,越来越糊,也越来越咸,只好加点热水,不要再加汤,太咸,唆唆唆了半碗,好饱啊,如果是大碗,怎么吃得完啊?因为要赶车,就剩下来半碗走了。