笋菜一向是我所喜爱的，其可清热化痰、益气消渴，关键是具有低脂肪低糖多纤维的好处。闽南人饮食讲究养生，如此宝物必为盘中餐首选。黄花菜即忘忧草，属百合目，其营养价值较高，富含蛋白质、碳水化合物。膳食纤维和多种维生素，可健脑、润肠，保护皮肤。加入些许海鲜的提味，一向作为配菜的黄花这次当了主角，相当入味又下饭。