【口味】 锅盔夹辣子，或者说辣子夹锅盔都可以。乾县的锅盔也是有名的。他们家的锅盔厚实好吃，配上辣子，一种有红萝丁的辣子酱，再配上红绿辣椒，就是那句俗语一一辣子一道菜。