首先点了一杯柚子利口，是用鳳凰美田的柚子酒做底，柚子芬芳满满附带着一丝若苦清甜的回味，作为开胃的第一杯再好不过。 从酒单上直接点的【雨後の月】，名字太美勾住你的思绪久久不能忘怀。入口之后哈密瓜般的香气扩散开来，清爽的口感在饮下后留香许久，飘散在口中的后味让人仿佛置身于深秋的雨后，回味无穷。老板说这是他眼中广岛的酒里面最“漂亮”的一款。 最后收尾还想尝尝老板调酒的手艺，让老板给来了一杯甜口的鸡尾酒。上来的是用鳳凰美田的柚子酒和二十几种水果香草制成的血橙生姜汁调制而成的气泡酒，丰富的味道敲击着味蕾，十分有趣的一杯。 几道下酒的小菜，沙拉，牛心，鱼内脏，蘑菇山都非常美味。最最最精彩的是最后的牛肠饭，旁边的客人点单，老板问我要不要尝一下，牛肠嘛没有不答应的理由。结果真是出乎意料的好吃，牛肠处理的干净没有多余的杂味，虽软却留有嚼头，一碗下肚绝对的满足。