台湾麻辣烫，偏甜，夜市就有卖，北方人可能吃不习惯，其实跟麻辣烫一个概念啦，那里的辣椒酱真的辣得很爽，不过醋是偏甜的，卤水搭配甜醋会有点腻，所以建议去吃之前买杯冰的饮料，可以解腻。