嘉义文化街的夜市是这里最繁华的行人街道，禁止汽车驶入，整条路是五脏俱全，吃喝玩乐样样齐全，晚上人非常多，好在路面较为宽敞倒不至于十分拥挤，大多数是嘉义当地人，也看到很多学生。这里的夜市有嘉义的特色美食：林聪明砂锅鱼头，嘉义鸡肉饭，蚵仔煎、炸花枝，章鱼小丸，阿娥豆花和一些南台湾才有的肉圆之类的。