大美甘肃· 张掖【张掖美食】西北人以面食为主，张掖也不例外。搓鱼儿、小饭、卷子鸡、炒炮，面食种类繁多。其中，尤以苗氏卷子鸡和孙记炒炮为佳。特别推荐孙记炒炮，实在美味！