现捞活杀，大小由己，正宗的柴火鱼，看得见的操作，热情服务，非常适合我的口味，大锅里爆油，葱，姜，加入美味的高汤，放入鱼，煮沸，先吃鱼，再加配菜，豆腐，很享受。