太原面食店建店于1956年，以经营山西特色面食见长，飞刀削面、转盘剔尖、大把拉面、莜面栲栳等传统品种尤其出名。建店内初期因首创的“肉丝炝锅面”而名燥一时。其后又相继推出了“猪肉大葱稍梅”、“羊肉稍梅“、“猪肉大包”、“十八罗汉凉面”、“并州面食宴“等面食品种深受消费者的欢迎和喜爱。