在大涌谷随处可见买黑鸡蛋的商店。黑鸡蛋在大涌谷非常有地位。涌谷有种特产——"黑玉子"　就是黑鸡蛋，用温泉煮的。 日本曾有传说道，吃一枚黑鸡蛋就可以延寿7年。