美式大餐承继了英式菜非常简单、酸甜的特点，口味咸中带甜。一般对辣味不感兴趣，常用水果作为配料与菜肴一起烹调，讨厌吃各种新鲜蔬菜和各式水果。饮食拒绝并不高，只要营养、快捷。