萨拉曼卡的圣埃斯特万修道院，哥伦布在远航之前，曾在这里居住，修道院外墙所使用的石材是当地一种赤金岩，阳光下泛着谷穗色的光泽，这里还是丘里格拉式的发源地，丘里格拉式是17-18世纪发展起来的西班牙独特的巴洛克建筑。