去山东旅游，这一站来到了青岛。报了一部出租车带我们在市区到处逛逛，来到了老街这里，司机告诉我们，这一家餐厅是老字号的鲁菜馆，是全青岛历史最老的一家鲁菜馆。中午我们专门过来这里尝试了一下。 环境：餐厅的位置，从清朝年代就已经在这里了，只是现在扩展了，扩充了地方而已。一楼是收银台，二楼以上才是餐厅，没有特别大的大厅，只有容纳几张桌子的包厢。 [服务铃]服务：服务员不多，一位年纪偏老的服务员负责一个大包厢，我们那几桌都是他一个人在忙碌着。他动作迅速，很熟练的服务着各位客人。 「爆炒腰花」这里的招牌菜之一，腰花也就是猪腰花，有点臊味，但是炒得挺香的，味道偏浓，还放了木耳吸收一下酱汁。 「肥肠」提起鲁菜，大家肯定会想到九转大肠，我也是冲着它的名堂而点的菜。猪大肠非常肥美，嘴巴一咬就有肥油渗出来，尽管如此，多吃几块还是可以的，没有太腻的感觉。 「油爆活海螺」海螺不是特别多，看上去颜色差不多的是笋片，混在一起看上去很像海螺。打了浓浓的芡，吃起来有点稠稠的。味道还不错，感觉算是鲁菜里面最清淡的一道菜了。 「招牌饺子」个头很大，用料十足，饺子都是蒸出来的，没有煎饺，不会上火。酱料就是普通的饺子汁，不像我们广东的酱料，下醋又下蒜。