店里乌鱼现点现杀，三斤多一只，够4-5个人畅快一餐。等菜之余，送了分炸鱼骨，是裹了蛋黄炸得金黄喷香，虽然是根根尖刃吓人，但是炸得好香，想全部嚼碎。一条鱼处理成鱼片、鱼花、鱼骨、鱼尾巴、鱼皮。酸菜番茄锅到底，等着汤底沸腾，下雨煮开就可以开动。鱼片：鱼片居然切得巴掌宽大，但是切薄而完整，可见刀功。外层裹上淀粉，滑滑的，哧溜一下就又回到锅里了。鱼花：鱼花切得比较厚，才煮熟的时候吃起脆脆的，蘸上山椒佐料，那叫一个酸爽。乌鱼肉没有小刺，吃起很放心，不用提心吊胆。而且高蛋白低脂肪，是极好的养身食材。最后再点份现拉的面块，这个很重庆呐~爱吃面的重庆人，吃小龙虾要加，吃汤锅也要煮，抓住了喜好的。