虽然蕨饼有一种令人觉得是在夏天品尝的感觉，但是「芳光」的蕨饼是在10月～6月的期间限定贩卖。为了不要让蕨饼因为炎热而令品质下降，所以特意没有在夏天贩卖。在冬天吃的蕨饼真的别有一番的风味！一口吃了下去便会感受到从口中扩散开去的甜味，甜而不腻！