小小的Miss Morrison店门口摆放着的介绍自己店铺的小文章我很喜欢，大意就是一直在强调小店对咖啡豆和咖啡的热爱，以及对咖啡豆烘焙的用心。印象最深刻的一句话，很简单但也很真诚: We take coffee seriously，印在了店里的每一处小角落。他们自家烘焙的豆子有好几款，摆放在收银台后的储存罐里。店里的人很少，这是我在荷兰几次喝咖啡体验的整体感受，咖啡小馆子的人都不算很多，待着很舒服嘛。 他们家的美式好奇怪，加的水量和一般的美式出品不太一样，所以我喝起来觉得更像是意式浓缩espresso，没有问清楚，心里委屈。只好就着白水喝，还好豆子的甜感还是蛮重的，所以喝到后来感受豆子的后韵口感，还略微觉得可以享受其中了。这样一款豆子要是做成手冲的形式应该会很特别，但可惜他们家又没有这种选项。 但显然咖啡师对咖啡豆的热爱很是强烈，问他问题也都会回答，就是店家不太乐意让我拍照，拍之前还是多问一句显得更礼貌啦。