前进道上的局气，是一家享誉多年的新京菜餐厅，菜品脱胎于地道的老北京菜，口味上保留了老派的精髓，摆盘和环境的创新上下足了功夫。大家都熟悉蜂窝煤，其实他家每个菜都说得过去，我最爱的还是他家的烙饼卷带鱼，那个丰厚扎实，真是解馋。   【排队】工作日晚上去，前面有14人在排队，真火；   【环境】整体环境是老北京胡同的风貌，有四合院、鸽子窝、提笼架鸟、风筝、大碗茶….老北平的俏皮与厚重全出来了；   【菜品1】  菜品名称：烙饼卷带鱼  价格：￥58 ·带鱼最注重选材和调料的配搭； ·不同于南方的干炸，他们家用的是红烧的制法，而且夹在烙饼里吃； ·用托盘盛上来，分量十足，三四个人吃刚好； ·挺宽的带鱼，经过红烧后，外观红褐滋润，口感咸香如缕； ·要夹着热烙饼一起吃，能品味到碳水与优质蛋白交汇的满足感；   【菜品2】  菜品名称：干炸丸子  价格：￥38 ·炸丸子最注重制作和炸制这两道工序； ·不同于以往的炸丸子，他们家用的是油过三遍的制法； ·用大盘子盛上来，分量十足，三个人吃刚好； ·打浆上劲儿的肉丸子，一炸熟，二炸固，三炸酥，外观金黄酥脆，口感外焦里嫩； ·要蘸椒盐吃，能品味到最正宗的口味；   【菜品3】  菜品名称：贝勒爷烤羊肉  价格：￥68 ·烤羊肉最注重肉部位的选材； ·不同于以往的烤羊肉，他们家用的是老北京炙子烤肉的做法； ·用烤盘盛上来，分量适中，三个人吃刚好； ·鲜嫩羊腿肉，经过“二葱”同烤，外观油润动人，口感咸香肥嫩； ·要一边加热一边吃，能始终品味羊肉的鲜味；   【服务】服务员态度不错，满嘴的京片子，上菜速度很快；   【适合】适合聚会、非正式宴请的时候来；   【对比】和其它北京菜相比，他家菜品花样更多，蜂窝煤和杏仁豆腐都很有趣；   【位置】在前进道的辅路上；周边还有武清博物馆可以游览；   【交通】建议乘的士前往，只需终点定位店名可达；   【优惠】用团购更划算；