他家用钢盆装面多了一些豪气和接地气。我不能分辨油泼面biang biang 面的差异化，更多是喜欢油泼辣子那一阵的清香。大口吃面的时候一定要就着生大蒜，这种刺激感更舒畅，吃面不吃蒜味道减一半，是有道理的。