凉拌肥肠、酸菜肥肠、烧肥肠、火爆肥肠是招牌菜，推荐红烧，特别推荐火爆肥肠，我们两人吃完一份追加了一份，属于干香型，两个人一顿午餐吃了五盘肥肠，安逸得很。