和田夜市占地20亩，有260余摊位，365天营业，夏天人流量最高达到5000人，冬天也有3000人。西瓜烤肉创意多，在和田夜市，还有一道和烤蛋一样，是近些年非常受推崇的佳肴——西瓜烤肉。西瓜烤鸽子夜市一绝。