临江街上有三家连门连户的丹棱干拌鸡，分开的两家是一样橙色的店招，中间这家样子不一样。我们仨站在门口，有些傻眼，不知道该上哪家。看了点评的评分，看了店里的人气，基本上也没有太大的差别，于是先来了这家。 进了店，点餐的时候问服务员到底哪家是正宗，服务员信誓旦旦地说，当然是我家！我们家有干拌鸡的多少多少代传人，blablabla。我们也没法判断真伪，于是点了几个招牌菜。 【干拌鸡】30元半斤，价格可以接受。鸡肉比较不错，肉皮爽脆弹牙，瘦肉紧实不柴。佐料很好吃，干拌的没有过多油分，干辣椒和辣椒油的配合增加了不少香味，甜味、咸味、辣味比较均衡，不愧为招牌菜。 【鱼香鸡血旺】15元一份，很好吃，鱼香味很正，鸡血是资格的，很下饭。本来不打算吃饭的小伙伴又吃超标了。 【耙耙菜】简直就不是那么回事了。一般来说，耙耙菜是用米汤，再不济也是用白水煮的蔬菜，白味，最多只有一点点毛毛盐。但是这里居然还加了不少胡椒！好好的萝卜海带真是没法吃了。 从这三样菜来说，干拌鸡和鸡血旺是真心不错的。