来太原路吃胡记锅贴，他家午市也能吃到锅贴，实在幸运。堂吃的座位不多。实在人多时，只有坐到旁边的室内去。也有附近的熟客专门来吃饭的。 若不赶时间，最好等锅贴刚出锅时就乘热吃。小口咬开锅贴尖，待一股热气冲掉之后，小心地吸点汤汁。十分快美！座上有醋，有辣椒酱。喜欢重口味，不妨试试。个人觉得新鲜锅贴，稍微沾一点醋即可。 牛肉粉丝汤里有多片牛肉，调味恰当。