提前就预定了这家位于环球金融中心的【金悦】，结果果然当天客满，几乎都是合家欢过来过节的。上海地标建筑的餐厅果然炙手可热。 每日例汤天天不同，今天是「西洋菜汤」，西洋菜几乎就是潮汕地区的标志性蔬菜了。汤里还有排骨和鸡胗，特别好喝开胃。 「驰名七丛松巷炸豆腐」七丛松巷真的是潮汕古法美食发源地，普宁豆腐无论是蘸薄荷盐水还是甜辣酱都十分美味，咸鲜脆嫩。 「卤角螺」选取南澳本港角螺，肉质肥美，Q弹鲜脆。腌制得十分入味。 「铁镬脆皮蚝仔煎」这个真的要比大拇指，虽然满满都是蚝仔，颗颗满膏爆浆，但这种带着海水的咸香味口感真的一点不腥气。连我这种平时对蚝仔煎非常感冒的人，都被俘获。 「鲍汁鹅掌扣鲍鱼」鹅掌软糯入口即化，鲍鱼爽滑，鲜美的高汤最后还淋在米饭上吃了，一点没浪费。 「家嫂姜葱炆牛展」这道菜也是店长推荐的，选用得牛前腿肉，上来的时候还是生的，全靠石锅熘到8分熟，肉质鲜嫩。 「杨枝甘露燕盏」入口果香浓郁，甜度适中。 [服务铃]服务： 非常感谢金悦优质的服务，让妈妈度过了一个难忘的母亲节。