餐前的椒麻贡笋这道凉菜,摆盘造型十分精美,清爽又脆嫩的口感,感觉非常清新自然。吃起来极为满足
纯中式的装修,门帘、盖碗茶、精致小菜,开业的时候还有变脸穿插,让客人仿佛是到了成都的高档茶馆。就餐环境棒棒哒。 这里的菜品如同四川女子一样,道道清秀精致,虽说主营川菜,但是柴门饭而在口味方面融合大江南北的优点,使得味蕾有多重享受,可以满足多数人的需求。 餐前的椒麻贡笋这道凉菜,摆盘造型十分精美,清爽又脆嫩的口感,感觉非常清新自然。 这家的金牌麻婆豆腐,豆腐细嫩,当然,重要的是辣酱麻中带辣,麻中显味,配上米饭,那是下饭神器。 锅儿烧豆筋,特色在于那个豆筋,细嫩的材质,QQ软软的口感,更重要的是:这个菜品的制作和火候掌握得恰到好处,吃起来竟然有弹牙的感觉。 豆花澳洲肥牛。与麻婆豆腐的细嫩紧致相比,这个豆腐比较粗放,口味区别于酸汤肥牛,味道甜中带酸,豆腐吸尽汤汁,亦汤亦菜,十分可口。 话梅糖醋小排,选材肉质紧致的猪中排,但麦芽糖和腌制的话梅给予排骨浓墨重彩的调味与调色。吃起来极为满足。这家的宫保鸡丁,鸡丁肉软又Q,味道也是以甜为主,加入虾仁更为鲜美。








