前菜是煎酿鲜蟹钳，蟹肉入口Q弹爽滑，蟹钳上面的干贝丝咸香十足，却没有夺去蟹肉的鲜嫩。紫逸轩主打传统粤菜，在四季酒店大堂内，与川菜一味追求麻辣不同，粤菜点到为止。