烫皮山羊肉的制作方法复杂考究，散养的山羊常年能保证肉质细嫩，秘制过程中去腥膻味的调料配方比例才是羊肉入口即化的秘诀所在，汤汁的火候也不可马虎，黄焖的比切片的好吃，冬日里来上一碗，让身体瞬间穿越到夏季！