中和最出名的鸡杂火锅就是这家李记黔江鸡杂了，开了有好几十年了，之前不在这个位置，三年前搬到这里来的，鸡杂是自助形式的，38一个人，有卤水拼盘，现炒的泡椒鸡杂，鸡杂火锅，炒的泡椒鸡肾味道都不错，性价比很高。