喀什是一个美食荟萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜……在这里可以吃到其他地方吃不到的异域口味。 烤包子-皮香肉嫩烤包子是地道的喀什小吃，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。里馅儿是用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然炒制而成，非常诱人。