来甘泉就得尝尝陕北的面食。甘泉的面食很多，有炝锅面、饸饹等等，炝锅面口味偏酸辣。几乎每家炝面馆还卖特色烧烤，口味跟西安的有所区别，有醋泡酸、泡菜等蘸料和开胃菜。