闽南小吃之海蛎煎 厦门是座美丽的滨海之城，远古时为白鹭栖息之地，故又称“鹭岛”。当然，现在还可以在白鹭洲看到白鹭。 来厦门，除了观光，还得尝尝闽南小吃。 周末中山路趴趴走，吃闽南小吃，别有一番风情。 酒香不怕巷子深，估计说的就是这家吧。 莲欢海蛎煎，藏在局口街的小胡同里，门面简陋，但并不妨碍每天无数人慕名而来。 菜品推荐：海蛎煎，猪脚汤，花蛤汤，春卷。 海蛎煎，热锅，放入肥美的海蛎，淋上地瓜粉，再加上鸡蛋，简单翻炒，色泽金黄。上桌后，沾着店家自制的甜辣酱，吃一口，Q弹香糯。当然，吃着不过瘾，还可以到店门口，看着老叔现场制作，真香现场，让你一看就流口水。 猪脚汤：这真是Q弹的猪脚，应该是和制作手法有关，不是软烂，而是真的Q弹的，口口醇香，咸中带着微甜，啃起来真爽快。 春卷：满满的一春卷，皮薄馅多，有菜有肉还有海蛎，真心一个管饱。