💓刷点评被种草的一家日料店，主推怀石无菜单料理，堪称日料最高级别，固店名有一“巅”字，恰如其分～ 📍寿司巅·隐位于滨北咖啡一条街中段，筼筜路3-6号别墅三层。店铺對面就是整排筼筜路沿湖停车位，自驾停车便利～ 环境： 日式装修格调高雅，有包厢，也有板前座～ 服务： 从进店开始就🈶️穿和服👘旳小姐姐热情接迎，引导入座。用餐全程服务贴心细致，每一道料理都悉心介绍，适时添茶换碟。 🍇前菜：火炙甜虾搭配海葡萄和树葡萄，海葡萄入口🈶️爆浆的感觉，口味独特； 🦈刺身：蓝鳍金枪鱼、 寒鰤鱼鱼腹 、枪鱿鱼包海苔～厚切过瘾，搭配现磨山葵和海盐，口感惊艳，新鲜度可见一斑； 🦑八寸：淋鲍鱼肝酱旳鲍鱼、海发菜、淋蛋黄醋旳枪鱿鱼～主厨现调旳酱汁十分惊艳，与新鲜食材相得益彰； 🐟料理： 鱚鱼天妇罗 沾上主厨调制的萝卜汁，酥脆咸鲜； 银鳕鱼 肉质鲜嫩，点缀红椒丝～搭配日本红薯和梅子酒腌制过旳番茄，口感超赞； 🍣寿司：主厨师傅一贯一贯现场制作，酱和芥末都是加好旳，第一贯主厨师傅会让我确认味道是否🈴️适。赤贝寿司、大竹荚鱼寿司、蓝鳍金枪鱼中腹寿司、 星鳗寿司 鹅肝手握 从刺身寿司到火炙寿司再到入口即化旳鹅肝手握，舌尖上旳极致享受～ 🍱主食➕汤物： 海鲜刺身丼 食材超丰盛，主厨会耐心一一介绍。新鲜刺身饭拌匀後鲜甜美味，味蕾超满足。搭配味增汤美味🉐️刚刚好～ 🍒时令水果：摆盘精美，都是当季水果，鲜甜多汁~ 仪式感满满，超级满足的一餐～被圈粉啦！下次还会带小伙伴一起来解锁其他套餐。