1. 招牌是焖蹄两鲜面，两鲜就是焖蹄和爆鱼，是爆鱼不是鲍鱼，哈哈，就是俗称熏鱼 2. 焖蹄是淡的，特点是酥软；熏鱼是甜口的，不脆了，但是配焖蹄正好