位于人民公园的胡大，是东北、华北地区知名的川菜馆，发迹于北京簋街，主营宵夜，生意日盛，逐渐奠定了北方宵夜文化缔造者的历史地位。小龙虾是他家主打菜，麻辣咸香个头大，一连吃个十几只才过瘾！   【排队】工作日中午去，不用排队；   【环境】跟印象中的小龙虾店略有不同，胡大的装修端正亮堂整洁清新；   【菜品I】 名称:麻辣小龙虾  价格:4元/只 ·小龙虾讲究口味厚重浓油赤酱，能吃出烟火气以抚慰夜晚的灵魂； ·有别于其他店面，他们家挑的小龙虾个头大； ·满满一大盘，一盘十只，一个人吃刚好； ·大大的小龙虾，先煮后炒，外观红亮，口感麻辣咸香； ·趁锅气吃上，虾的鲜味更浓厚；   【菜品II】 名称:麻辣猪蹄  价格:88元 ·猪蹄的口味、口感最关键； ·他家的猪脚，在唤醒胶原蛋白的同时，更增添麻辣香味去油腻； ·江湖菜常见的大瓷盘装盛，分量十足，两个人吃刚好； ·肥嫩猪蹄，经过烹制，品状诱人，口感软糯； ·猪脚务必趁热吃，凉了影响口感；   【菜品III】 名称:龙虾红油水饺  价格:32元 ·名曰水饺，实为抄手； ·不同于其它抄手，他家用小龙虾肉做馅儿； ·连汤一大碗，分量十足，一个人吃刚好； ·大个儿水饺，煮熟后配红油，外观油亮，口感扎实； ·连汤带饺一起吃，虾肉的鲜味品味的更明澈；   【服务】服务员态度非常好，上菜速度快；   【适合】适合约会、小聚、宵夜的时候来；   【对比】和其他小龙虾店相比，他家味道更突出；   【位置】在人民公园南门的斜对过儿；可以来公园逛逛、玩玩；   【交通】建议乘地铁前往，只需1号线下瓦房站c口出，步行640米可达；   【优惠】用“买单”支付更划算；