这家是应记的老店，原来在福贤路金线街口的，原址因开发拆迁不搬到现址。我们从小到大都在这家店吃，从一角钱一碗云吞面，到现在的9元一碗，虽然价钱已经翻了90倍，但是面的质量永远不变，这个就是老店的经营之道。