餐厅开在圣诺亚皇冠假日酒店里,正好在老婆单位附近,上次川菜吃的不过瘾,和她同事一起来拔个草。 点了几个招牌菜,让我又开始想念四川了。 「招牌飘香桂花鱼」选用的桂鱼,肉质鲜嫩,四川独特的酱料,搭配豌豆。豌豆是灵魂,脆脆的口感,鱼肉搭配上微辣的酱汁鲜甜无比。 「芝麻飘香蛙」整个菜上面浮着芝麻,牛蛙撩起的瞬间把芝麻裹到了牛蛙身上。最喜欢的是牛蛙腿,只是看着很辣,微辣的口感刺激着味蕾。 「养生鳕鱼狮子头」很大个的狮子头,切开还有惊喜,里面塞着木瓜,适合不能吃辣的伙伴,本身的浇头伴着小米高汤,完美搭配狮子头。 「四川水煮嫩牛肉」牛肉很嫩,本身是湿辣,相比湖南的干辣,要更容易接受一些。一整份的牛肉份量十足,一口接一口爱不释手。 「成都担担面」粗看觉得平淡无奇,将整个苗条拌匀,辣酱搭配上花生酱的独一无二的口感,搭配上芝麻的香味,真是来两碗也不在话下。 [薄荷]环境:本身开在酒店里,环境很棒,好几个包房私秘性也有保证。 [服务铃]服务:整个用餐过程中给我换了几次盘子,一般性的需求有求必应,服务态度还是很棒的。