店员介绍说这款内馅用的是手打的猪里脊肉 猪里脊剁成肉糜再捶打成肉饼 切成适宜三明治大小 三明治的特点 肉层都不似西式的三明治那么厚实 咬起来的嚼劲会输一点 没有那种充实感 但是被黄油的香气包裹住的肉质柔软 加了牛奶的炒滑蛋蓬松香甜 外层的吐司用炭火直烤 趁热吃吐司边还会是酥的 涂抹上他家自制的蛋黄酱 愈发的软甜 不知道是猪肉片太薄 还是滑蛋太厚 一口咬下去 肉饼层的存在感极低 比手打猪里脊那款更薄 只有边缘突出来的香脆猪肉片边提醒着它的存在 夹杂在内馅里被融化了的芝士和湿润的滑蛋 甜咸结合再添上蛋黄酱 是家乡的味道没错 想吃的那款肉松吐司 去的时候说是还没上