小巷子里七拐八拐才找到，一推门已经座无虚席了，“酒香不怕巷子深”就是如此吧。小时候语文课学《孔乙己》，对绍兴酒楼很向往，这次终于来尝尝绍兴菜啦。 ▹苔条蚕豆 “温两碗酒，要一碟茴香豆。”鲁迅先生笔下的孔乙己总是这么馋我们的。不过我看见苔条就挪不动眼睛，就效仿不了啦。 苔条炒得透香，蚕豆酥大过脆，入口即化的油酥感勾得人停不下来。 ▹蒸黄鱼 桌边现做，在蒜瓣和清甜的洋葱上排好黄鱼块，掐表计时，出锅浇下一杯黄酒再稍稍一闷，鱼肉是刚脱生的滑嫩，带着黏嘴的胶原蛋白，简单的调味衬出鱼肉本身的鲜香，吃得有滋有味。 ▹蟹粉豆腐 我对蟹粉是没什么兴趣的，朋友想吃就点了，结果真香！不是蟹黄的那种油鲜，而是蟹腿蟹肉的肉鲜，正合我意，香得我吃了好几碗。 ▹太雕鸡 吃一次绍兴菜，总要试试黄酒入菜嘛。 黄酒香绵柔醇厚，鸡肉嫩而入味，但鸡皮不太喜欢，还是厚了点。 ▹蟹粉小笼包 皮不算薄，也没什么蟹味，当成普通的鲜肉汤包吃还行。 菜量这么大，两个人点菜吃得不够尽兴，羡慕旁边一桌一家老小把我想吃的点了个遍。