提前一周电话预定，整顿饭吃下来不负期待。京版米其林争议颇多，但晟永兴在我看来实至名归。 ▹鱼子酱烤鸭 最精华的腹部鸭皮搭配鱼子酱和葱白放在山东馒头片上，趁热一起吃，鸭皮油香酥脆，如焦糖在口中化开，鱼子酱爆裂出咸鲜，馒头片平衡油脂感，一冷一热，油而不腻，脂香怡人。鸭肉片得薄厚正好，皮肉之间多余的脂肪几乎被烤化，肉瘦而不柴，油润细嫩，和配料一起裹进薄韧的饼皮里，何止一个香喷喷。鸭架做了椒盐也是麻香酥脆的。总之，哪哪都很优秀。我爱烤鸭一辈子！！ ▹黑松露焗翡翠虾球 每一只大虾都非常饱满且鲜嫩，搭配脆芦笋口感丰富，清淡的调味突出了松露香，食材的本味体现的淋漓尽致。 ▹贝勒爷烤肉 上桌还在滋滋作响，服务生说七分钟内是最佳口感。羊肉香嫩不膻，野性十足，满满的香菜调香解腻我的爱呀！不过对于价格来说，性价比平平，我在北京吃过的其他几家也挺好吃的，晟永兴的价格略高但差距不大。 ▹宫保鸡丁 鸡腿肉炒得很软嫩，喜欢爽脆的京葱和香脆的腰果，可惜加了干辣椒却没爆出辣椒香，单一的酸甜吃多了会腻。 ▹炒四季豆 跟我妈妈炒的味道好像，我还挺喜欢的，只不过妈妈的要更辣。