杨记隆府的小哥哥小姐姐态度都是超级퐧퐢퐜퐞特别有礼貌，上菜会报菜名，中途会更换一些渣碟收走用过的纸巾，主动添米饭。唯一就是上菜慢了点，但生意太好了，也可以理解。民国辣子鸡炒得比较干，同时也爆得比较香，鸡丁切得很小，特别入味。里面配有甜麻花，跟鸡丁也很配。这道菜特别适合喝点小酒，因为它就算凉了也很好吃。