几年前去北京找朋友玩时就和朋友来过一次位于簋街的胡大总店，当时早就知道胡大是一座难求，早早的不到四点就到店了，吃的那叫一个爽。 几年后再来北京簋街，依然想念胡大的味道，这次是四点多到的，已经开始等位了，好在时间依然不算晚，等了几桌就到号了。这次只点了些喜欢的、两人份正好的菜量和菜品，过了几年来心心念念的瘾。 胡大这些年的水准保持得还算不错，虽然客人多，但是服务、菜品、环境仍然保持了一个比较高的水准，还是很让人欣喜的。