装修比较普遍的大排档座位，选两三样牛肉、一个毛肚就可以将就一顿饭，牛肉很新鲜是潮汕牛肉的必备条件，口味在于调味碟，店家给的三种味道我都不是很适应，是个人口味问题，自己去调则少了香油或者红油，总缺少点味儿，汤底和牛肉的好处缓解了这些缺陷。