环境一般，味道在于自己打的蘸碟，我个人感觉不是很明显的好与不好，锅底用的油不多，所以在于自己调料碟。鱼泡、黄辣丁以及一些火锅菜可以煮进去，他们家的鱼是油酥后再煮，芡汁有点浓。