去潮州旅游，住在了牌坊街里面，方便逛逛走走吃吃。这一家潮汕卤水鹅店是在一条小巷子里面的，离牌坊街不远，我们来到这里，是因为买丸子的时候顺便问了一下老板，丸子店的老板介绍我们找来这里，说是他从小吃大的卤水鹅店。顺着方向找了过来，店铺不大，在一条很窄的巷子里面，有几个当地中年妇女比我们更早来到这里。老板刚好开店，卤水鹅从大箱子里拿出来，马上就传来了熟悉的卤水香味。潮州的卤水下了糖，口感吃起来偏甜，这家店的味道还可以，带有甘香，可以尝试。