私房卤鹅也不错，咸淡适中，锅巴辣肉用青大蒜炒的，锅巴垫底，就是锅巴比较淡，因为这个菜没有汤汁。凉拌茄子里有鹌鹑皮蛋用泡椒拌的很入味！总之，必须五星好评！