主厨的餐桌 今年突如其来的变故使得酒店行业受伤很深，随着情况的好转，酒店行业也渐渐迎来了复苏的时节，今晚受邀参加了希尔顿酒店的主厨季活动，品尝了天河希尔顿酒店随轩中餐厅邓志雄师傅向传统粤菜至致敬的一系列新菜，无论在味型和造型上都有足够的创意，用鸡油螺片来蒸松茸和用糯米丸子和荔枝酒来做成仿生象形点心都是今晚的可圈可点之处。 从前认为酒店餐饮只是商务的选择，常常给人不接地气的感觉，而如今酒店的运营体系则为菜式创新提供了有效的支持，祝愿酒店行业早日迎来复苏。