主打水域菜系的左稻，最有分量的招牌是江东鲈鱼和甘文肉蟹。左稻的山八珍桂花鱼卷，用整条桂花鱼剔骨取片，鲜笋切丝与手工虾胶，包裹成鱼卷，比较费手工，但清淡爽口很有滋味。