麻辣空间作为一家老牌的清油火锅，品牌升级之后各方面都有了很大的提升。不管是菜品，还是环境，还是服务等，都可圈可点。 💕服务💕 看到以前的点评，诟病最多的就是服务；这次来感受最深的也是服务。每一位服务员都笑容可掬、主动亲切，每个细节都很注意，让人如坐春风，堪比海底捞！[6][6][6] 🎊环境🎊 loft工厂风的装修，将店堂分割得科学又不显得局促。 👉菜品👉 🍏自助餐台🍎 这里真是一大亮点！除了各种蘸碟的作料外，这里的萝卜干真是好吃到爆！我一个人吃了三盘，过足了瘾！[憨笑]唯一的后遗症就是一下午都在狂灌水。[笑哭][笑哭][笑哭] 还有，泡萝卜的味道也不错，就像家里面做的泡菜味道一样。小甜品有三种：杨枝甘露、冰豆花和龟苓膏，后两种蛮不错的。另外，炸虾片很棒，又脆又香。当天吃到的水果是西瓜和哈密瓜，新鲜多汁。 🥘清油锅底🥘 在牛油锅底大行其道的今天，麻辣空间的清油锅底是一股难得的清流，吃起来更爽口，也不会给身体增加过多的负担。藤椒比起花椒来说，滋味更是过口难忘。而且，锅底实在食客面前用高汤和清油料包现场兑的，及有仪式感，也看着更放心。而且，清油锅底从头到尾都是清花亮色的。 🦐手工鲜虾滑🦐 鲜虾滑是麻辣空间的特色，食材看得见，当面现舂，将虾仁和芡粉混合，货真价实的虾滑就OK了。 🐔爽滑鸡柳🐔 一说到鸡柳，我脑海中复现的就是切成丝的鸡胸肉，口感柴又干。这里的鸡柳居然是鸡胸肉切成片。敢把鸡胸肉切片的，我只在轻食沙拉里面吃过。但是麻辣空间的鸡柳不知道是怎么处理的，40秒烫好之后，居然口感不干不柴，带着些许麻辣香味的鸡柳居然也这么好吃！[色][色][色] [糖果]鲜切麻辣牛肉[糖果]|麻辣牛肉^ 这道牛肉是店里的另一道主打菜，有着累积销售XXXX万份的光环，我个人反而觉得码料太厚，粉子的味道太浓，抢了牛肉的香味。 最近有好几位点评好友来成都，问有什么火锅推荐，我都毫不犹豫地说了“麻辣空间”。今天的这餐让我觉得，我的推荐确实是靠谱的，哈哈哈！[憨笑]