我们国家的面食种类有很多尤以北方居多但是有一种面食确是从小喜欢长大尤甚那就是苏式细面比如奥灶面而今天这家又是其中的杰出代表说来也是奇怪很多店你压根就没去过但是光听名字就知道是家老字号孙盛兴奥灶面山塘店位于渡僧桥东侧50米店内的装修古朴雅致很苏州在保留传统的同时增加了一些与时俱进的元素其实类似这样的面馆在苏州这座城市都并不少见我们江南人吃面素来是有讲究的绝对不是对付所以汤要鲜面要劲道浇头也要符合口味好看好吃|招牌奥灶鸭^就是那种很奥灶的感觉香酥肉质滑嫩如果刚巧还有两片脆骨那就真的是太过美味|熏鱼^大部分人都喜欢的网红浇头外要脆里要嫩略带甜口很下面的一道菜|河虾仁^江南人真的是会吃这道河虾仁就是其中的经典河虾不大剥仁煸炒极花时间但是入口顺滑极其鲜美难怪很多大饭店都把这道菜作为饭店的招牌菜|爆炒鳝贝^鳝是何等活物富含营养口感顺滑好吃的不得了但稍有不慎就会有一股膻味严重影响口感所以通常大师傅们会在爆炒之时加料酒加葱蒜进行处理末了上桌后再来点胡椒真的是人间美味|虾籽芦笋^虾籽之鲜芦笋之脆两者相容相得益彰口含爽脆出品好看好料好吃|鲜香菇^个大饱满内含汁水一口咬下去满口爆汁好吃的不得了平时吃惯了水发的香菇原来鲜的才是好物如此一来再来上二两的特色奥灶面那就是满满饱腹感美美的一顿大餐享受据说面不够是可以再加的不过我没有加我菜都没吃完...